디카페인 효과1 디카페인이 뭐길래? 일반 커피와 차이점 & 건강에 미치는 영향 1. 디카페인이란?디카페인 커피는 커피에서 대부분의 카페인을 제거한 커피를 의미합니다. 일반적으로 97% 이상의 카페인이 제거되며, 이는 다양한 방법을 통해 이루어집니다.디카페인 커피의 제조 과정디카페인 커피를 만드는 과정은 크게 세 가지 방법으로 나뉩니다.용매 추출법: 화학 용매(메틸렌 클로라이드 또는 에틸 아세테이트)를 사용해 카페인을 제거하는 방식.스위스 워터 프로세스: 물을 이용하여 천연적으로 카페인을 제거하는 친환경 방식.이산화탄소 방법: 초임계 이산화탄소를 활용하여 카페인을 제거하는 기술.각 방법마다 커피의 맛과 향에 영향을 미칠 수 있으며, 소비자의 취향에 따라 선택할 수 있습니다.2. 디카페인 커피와 일반 커피의 차이점비교 항목일반 커피디카페인 커피카페인 함량80~100mg (1잔 기준)2.. 2025. 3. 25. 이전 1 다음
